Гости отмечают, что Тоттори — это место, где каждый может найти что-то по душе, будь то уют или вкусная еда. Атмосфера располагает к неспешному отдыху и приятным разговорам. У каждого есть ресторан, который хочется показать друзьям. Не потому что там модно. Не потому что там дорого. А потому что там хорошо.
Японская кухня в Москве переживает ренессанс. На смену громким проектам приходят камерные, негромкие и при этом исключительно качественные заведения. В центре внимания — не вид из окна, а выучка повара, свежесть продукта и глубина вкуса. Это кухня, требующая не только аппетита, но и внимания — редкий случай, когда еда заставляет думать.
Тоттори Москва — один из ярких представителей этого тренда. Здесь знакомство с японскими церемониями превращается в увлекательное приключение, а лучший рамен в Москве с вагю становится отправной точкой для погружения в культуру.
Японский архипелаг насчитывает 6852 острова — и в центре Москвы, на Новой площади, 14, летом 2026 года появился ещё один. Это — обновлённая летняя веранда японского ресторана Тоттори Москва, ставшая ещё более комфортной и уютной.
Лаконичный дизайн пространства контрастирует с парадной архитектурой центра, а необычное цветочное обрамление создаёт особую атмосферу, в которой рамен и вагю раскрываются по-новому. Здесь, под открытым небом, можно попробовать лучший рамен в городе и насладиться аутентичными вкусами, будто перенесясь в Токио.
В японском ресторане Тоттори Москва подают вагю категории А5 — высшую степень мраморности, за которую гастрономы по всему миру готовы платить десятки тысяч. Но здесь — вагю-меню доступно каждому.
Рекомендуют попробовать:
Каждое блюдо — дань уважения японской кулинарии и мастерству поваров.
Лучший рамен в Москве — не просто заявление. В Тоттори Москва его готовят в 16 видах, и меню продолжает расширяться.
Первым гостем, по легенде, стал японец, заказавший тонкоцу рамен. В ответ на вопрос о впечатлениях он просто сказал:
«Вкусно, как дома»
Среди раритетов — рамены из культового токийского Wagyu Ramen Yoshi 和牛ラーメン繕, где блюдо с вагю достигло совершенства.
В меню:
Этим летом в коллекцию добавился Хияши Тюка — классический холодный рамен с тори на бульоне даши, редкость для Москвы. Ещё одно доказательство, что Тоттори Москва держит марку лучшего рамена в городе, не забывая и про вагю категории А5.
Когда гастрономические эмоции достигают пика, на сцену выходит японский бар. Хайболл в Японии — часть повседневной культуры: его пьют после работы, с друзьями, во время ужина. В Тоттори Москва этой традиции следуют неукоснительно.
В ассортименте:
Каждый коктейль — продолжение философии ресторана: минимализм, глубина, внимание к деталям.
Спускаешься по крутой лестнице — и попадаешь в подземное пространство без ощущения подвала. Тёплый солнечный свет, как днём, заливает помещение, лишённое окон.
Интерьер стилизован под аутентичную японскую улицу:
Здесь, в этом убежище от суеты, подают лучший рамен в Москве и вагю категории А5, создавая ощущение подлинности и уюта.
Тоттори Москва
Москва, Новая площадь, 14
+7 (499) 678-08-66
www.tottori.ru
Японский ресторан, где лучший рамен в Москве — не рекламный слоган, а ежедневная практика. Где вагю категории А5 доступен не только избранным. Где летняя веранда с цветочным обрамлением приглашает всех, кто ценит честную, глубокую, настоящую японскую кухню.